COGUMELOS À PIEMONTESA

COGUMELOS À PIEMONTESA

Ingredientes

12 cogumelos frescos grandes e abertos
1 dente de alho picado
azeite para untar
sal e pimenta-do-reino
salsa picada

Preparo

1 - Separe as cabeças dos cogumelos. Lave-as e seque-as bem. Coloque-as em uma assadeira untada com muito azeite, alinhadas lado a lado;
2 - Misture o alho com a salsa e tempere os cogumelos. Salpique a pimenta e o sal e leve para assar em temperatura média;
3 - Quando estiverem cozidos, coloque-os num prato grande e quente. Despeje sobre eles o molho que sobrou na assadeira.