MOLHO VERDE PIEMONTÊS

MOLHO VERDE PIEMONTÊS

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre de vinho
3 ovos cozidos duros e picados
sal, açúcar e pimenta-do-reino a gosto
6 colheres (sopa) de ervas picadas
(dill, estragão, salsa, cebolinha, azedinha)


Receita típica do Piemonte

Preparo

1 - Misture o azeite e o vinagre e tempere com sal, açúcar e pimenta;
2 - Mexa bem e acrescente os ovos. Junte as ervas e misture;
3 - Deixe gelar por várias horas antes de servir.