MOLHO BRANCO CREMOSO

MOLHO BRANCO CREMOSO

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de creme de leite
sal e noz -moscada


Receita típica da Emília-Romagna

Preparo

1 - Derreta a manteiga e doure nela a farinha. Junte, aos poucos, o leite e mexa bem;
2 - Tempere com o sal e a noz-moscada e cozinhe mexendo, continuamente, até o molho engrossar;
3 - Junte o creme de leite e mantenha quente até o momento de usá-lo.